万多花魂入茶骨,窨得人间无上味


第一步:选花

第二步:摊晾
采摘后的花,得进行适时摊晾和养护,让其保持旺盛的生机。

第三步:窨制
等到凌晨12点以后,茉莉鲜花将开未开之时,立马进行择花,并且迅速进行窨制(一层绿茶一层鲜花,均匀拌和,茉莉吐香,茶吸花香)。

第四步:通花散热
4-5小时以后,大概是凌晨5点左右,进行通花散热。

第五步:起花,筛花
中午12点左右,进行起花,筛花,然后复火,等待下一次窨制。

第六步:多次窨制,反复上述过程。

第七步:炒花
先拆花(拆掉花蒂和叶),于凌晨12点以后和多次窨制过的茶胚拌和,窨制4小时左右,将拌和的茶和花一起进行炒制,控制温度和湿度,最后摊凉装箱。

由此可见,一杯茉莉花茶的形成,确属不易。先不管绿茶茶胚的形成需要多少次工艺,单纯窨花都是一个相当艰难的过程。
一杯纯正的茉莉花茶,其香必不是表香,一定是香入骨的,而且是闻着清香,喝起来更香,一丝一缕地清香顺滑,沿着舌尖,通过咽喉,直到心脾。但凡喝过的人,都会觉得唇齿余香。
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茉莉花茶
顶级
散装,200克/盒
2026年6月28日
24个月
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冰箱,保鲜室
雅安市蒙顶山蒙山新村
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茗馨茶业
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